Toriel est un monstre gentil qui agit comme une figure maternelle protectrice pour le protagoniste. Elle est sincère lorsqu'elle exprime son amour en paroles et en actes, comme lorsqu'elle était mariée à Asgore[1], et fait preuve d'une grande fermeté à l'égard du protagoniste et d'Asgore. Toriel s'intéresse aux enfants et se réjouit de devenir mère[2]. Toriel aime cuisiner, lire, écrire des jeux de mots, chasser les insectes[3] et s'occuper des fleurs. Elle aime faire de la tarte au caramel, ainsi que sa préférée, la tarte aux escargots. Elle a lu de nombreux livres dans sa maison, et possède un journal rempli de jeux de mots[4]. On dit de Toriel qu'elle est intelligente[5] et qu'elle peut paraître intimidante lorsqu'elle est sérieuse[6]. Toriel est méticuleuse dans ses objectifs, et était souvent désignée par son titre lorsqu'elle était reine.