Applejack är en hårt arbetande och pålitlig ung ponny. Hon är egensinnig och föredrar oftast att ta itu med saker på egen hand, men hon är också snäll, mogen och rar. Dessutom har Applejack ett utmärkande fysiskt drag i form av sin enorma och runda rumpa, som drar till sig uppmärksamhet och beundran från andra.