Princess Peach Toadstool eller helt enkelt Princess Peach eller tillfälligtvis Peach är en återkommande karaktär i Paper Mario serien. Hon är den nuvarande regerande monarken i Svampkungariket. Hon är nära vän med Toadsworth samt med Mario och Luigi, även om hon och Mario i hemlighet delar ett speciellt romantiskt band. Hon bor i sitt slott strax norr om Toad Town. Princess Peach kan betraktas som den idealiska modellen av en prinsessa. Oavsett vilken situation hon befinner sig i, behåller hon sin balans och nåd. Men hon är lika bekväm med att utforska världen med Mario och vänner, visa mod och spunk som passar hennes äventyrliga natur. Hon är snäll och medkännande och sätter ofta andras behov före sina egna. Slutligen är prinsessan Peach väldigt avslappnad. De sällsynta tillfällena att hon förlorar sin lugn resulterar dock ofta i ett anfall av upprörda verbala slag. Princess Peach är måttligt lång, men står fortfarande nästan ett huvud ovanför Mario och har en smal figur, som hon blygsamt täcker i sin välkända rosa klänning. Hennes eleganta vita armbågslånga handskar och krona kompletterar ensemblen och framhäver snyggt hennes flytande blonda hår. Hon har en söt disposition och ses sällan utan ett leende i ansiktet.