Uno de los secretos mejor guardados de Bestia-Bestia es el misterioso Laboratorium. Allí, un equipo de apasionados científicos lleva a cabo todo tipo de peculiares experimentos con la masa de galletas bajo la dirección del Director Galleta de Mantequilla, un panadero extraordinario que maneja una enorme batidora. Butter Roll Cookie considera los errores de sus subordinados como pequeños y felices accidentes que allanan el camino hacia futuros avances. No hay problema de repostería que las expertas manos de Galleta de Mantequilla no puedan resolver. Bajo su rodillo, los merengues salen ligeros como el aire y la masa, suave como la seda, lo que le otorga una autoridad incuestionable. Y, sin embargo, hay algo escalofriante en la forma en que la sonrisa de Butter Roll Cookie desaparece de su rostro cuando trabaja la masa.