Um dos segredos mais bem guardados da Beast-Yeast é o misterioso Laboratorium. Lá, uma equipe de cientistas apaixonados realiza todos os tipos de experimentos peculiares com a massa de Cookie sob a liderança do Diretor Butter Roll Cookie, um padeiro extraordinário que empunha um enorme batedor. Butter Roll Cookie considera os erros de seus subordinados como pequenos acidentes felizes que abrem caminho para futuras descobertas. Não há problema de panificação para o qual as mãos experientes de Butter Roll Cookie não consigam encontrar uma solução! Sob seu rolo de massa, os merengues saem leves como o ar e a massa, macia como a seda, o que lhe confere uma autoridade inquestionável. E, no entanto, há algo de arrepiante na maneira como o sorriso de Butter Roll Cookie desaparece de seu rosto quando ele trabalha com a massa.