La Principessa Peach Toadstool o semplicemente Principessa Peach o casualmente Peach è un personaggio ricorrente della serie Paper Mario. È l'attuale monarca del Regno dei Funghi. È molto amica di Toadsworth e di Mario e Luigi, anche se lei e Mario condividono segretamente un legame romantico. Risiede nel suo castello a nord di Toad Town. La Principessa Peach può essere considerata il modello ideale di principessa. In qualsiasi situazione si trovi, mantiene il suo portamento e la sua grazia. Tuttavia, si trova altrettanto a suo agio nell'esplorare il mondo con Mario e i suoi amici, mostrando il coraggio e la grinta che si addicono alla sua natura avventurosa. È gentile e compassionevole e spesso antepone i bisogni degli altri ai propri. Infine, la Principessa Peach è molto rilassata; le rare volte in cui perde la calma, tuttavia, si traduce spesso in una serie di scudisciate verbali indignate. La Principessa Peach è moderatamente alta, anche se supera Mario di quasi una testa. Ha una figura snella, che copre modestamente con il suo caratteristico vestito rosa. Gli eleganti guanti bianchi lunghi fino al gomito e la corona completano l'insieme, mettendo in risalto i suoi fluenti capelli biondi. Ha un carattere dolce e raramente la si vede senza un sorriso.