Uno dei segreti meglio custoditi di Beast-Yeast è il misterioso Laboratorium. Qui, un team di scienziati appassionati conduce ogni sorta di esperimenti particolari sull'impasto dei biscotti sotto la guida del direttore Butter Roll Cookie, un panettiere straordinario che brandisce un enorme frullino. Butter Roll Cookie considera gli errori dei suoi subordinati come piccoli e felici incidenti che aprono la strada a future scoperte. Non c'è enigma di pasticceria per cui le mani esperte di Butter Roll Cookie non possano trovare una soluzione! Sotto il suo mattarello, le meringhe escono leggere come l'aria e la pasta liscia come la seta, facendogli guadagnare un'autorità indiscutibile. Eppure, c'è qualcosa di agghiacciante nel modo in cui il sorriso di Butter Roll Cookie scompare dal suo volto quando lavora la pasta.