Applejack egy szorgalmas és megbízható fiatal póni. Önfejű, és általában inkább egyedül vág neki a dolgoknak, de ugyanakkor kedves, érett és aranyos. Emellett Applejacknek van egy jellegzetes fizikai tulajdonsága, a hatalmas és kerek feneke, ami mások figyelmét és csodálatát is magára vonzza.