Η Applejack είναι ένα σκληρά εργαζόμενο και αξιόπιστο νεαρό πόνυ. Είναι ξεροκέφαλη και συνήθως προτιμά να αντιμετωπίζει τα πράγματα μόνη της, αλλά είναι επίσης ευγενική, ώριμη και γλυκιά. Επιπλέον, η Άπλτζακ έχει ένα ξεχωριστό σωματικό χαρακτηριστικό με τη μορφή του τεράστιου και στρογγυλού κώλου της, ο οποίος τραβάει την προσοχή και τον θαυμασμό των άλλων.