Applejack ist ein fleißiges und zuverlässiges junges Pony. Sie ist eigensinnig und zieht es meist vor, Dinge alleine anzugehen, aber sie ist auch freundlich, reif und süß. Darüber hinaus hat Applejack ein markantes körperliches Merkmal in Form ihres riesigen und runden Hinterns, der die Aufmerksamkeit und Bewunderung anderer auf sich zieht.