Applejack je pracovitý a spolehlivý mladý poník. Je tvrdohlavá a obvykle dává přednost tomu, aby se s věcmi vypořádala sama, ale je také laskavá, zralá a milá. Applejack má navíc výrazný fyzický rys v podobě svého obrovského a kulatého zadku, který přitahuje pozornost a obdiv ostatních.