Princezna Peach Toadstool nebo jednoduše Princess Peach či jen Peach je opakující se postava v sérii Paper Mario. Je současnou vládkyní Houbového království. Je blízkou přítelkyní Toadswortha i Maria a Luigiho, ačkoli ji s Mariem tajně pojí zvláštní romantické pouto. Sídlí na svém hradě severně od Toad Townu. Princeznu Peach lze považovat za ideální vzor princezny. Ať se ocitne v jakékoli situaci, zachovává si rozvahu a půvab. Stejně dobře se však cítí i při objevování světa s Mariem a přáteli, kdy prokazuje odvahu a kuráž odpovídající její dobrodružné povaze. Je laskavá a soucitná, často upřednostňuje potřeby ostatních před svými vlastními. A konečně, princezna Peach je velmi uvolněná; vzácné příležitosti, kdy ztratí klid, však často vyústí v záchvat rozhořčených slovních výpadů. Princezna Peach je středně vysoká, i když stále stojí téměř o hlavu výše než Mario. Má štíhlou postavu, kterou skromně zakrývá svými charakteristickými růžovými šaty. Její elegantní bílé rukavičky po lokty a korunka doplňují komplet a elegantně podtrhují její rozpuštěné blond vlasy. Má milou povahu a málokdy ji vidíme bez úsměvu na tváři.